เต้าหู้ทรงเครื่อง

วัตถุดิบ
-
เต้าหู้ไข่ หั่นชิ้นหนา 3 ซม.
ซอสปรุงอาหารแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม
ซอสหอยนางรมแม็กกี้
พริกไทยป่น
น้ำตาลทราย
แคร์รอต หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม 1x1x1 ซม.
ข้าวโพดอ่อน หั่นเป็นแว่นหนา ½ ซม.
ต้นหอมซอยละเอียด
กุ้งสดแกะเปลือกหั่นเป็นท่อนขนาด 1 ซม. (10 ตัว)
หมูสับ
น้ำเปล่า
น้ำมันพืช
กระเทียมสับละเอียด
แป้งข้าวโพด (ผสมน้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ)

วิธีทำ

ขั้นตอนที่ 1
ใส่น้ำมันพืชลงกระทะ ตั้งไฟปานกลางพอร้อน นำเต้าหู้ไปทอดพอเหลืองทั้งสองด้าน ตักขึ้นจัดใส่ภาชนะ

ขั้นตอนที่ 2
ใส่กระเทียมลงไปผัดพอหอม ตามด้วยเนื้อหมู กุ้ง ผัดพอสุก จึงใส่แคร์รอต และข้าวโพดอ่อน ผัดพอเข้ากัน ปรุงรสด้วยซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม ซอสหอยนางรมตราแม็กกี้ พริกไทยป่น น้ำตาลทราย และน้ำเปล่า ผัดไฟแรงๆ

ขั้นตอนที่ 3
เติมแป้งข้าวโพดในขณะที่น้ำเดือด แล้วคนให้เข้ากันจนแป้งสุก ยกลงตักน้ำซอสราดเต้าหู้ไข่ที่เตรียมไว้พร้อมรับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ

เครดิตแหล่งข้อมูล : maggi