เมนูอาหารเจสุดอร่อย มะระผัดผักกาดดองเจ

เครื่องปรุงและส่วนผสม
1.มะระ 1 ลูก
2.ผักกาดดอง 200 กรัม
3.เกลือ 1/2 ช้อนชา
4.น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
5.แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
6.น้ำเปล่า 1-2 ถ้วยวิธีการทำ มะระผัดผักกาดดองเจ

1. ล้างมะระให้สะอาด เอาเม็ดออก หั่นเป็นชิ้น คลุกด้วยเกลือ ลวกในน้ำร้อน จากนั้นช้อนขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

2. ล้างผักกาดดองให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นพอคำ

3. นำผักกาดดองผัดในน้ำมัน ใช้เวลาพอควรให้ผักหอม ตามด้วยมะระ และเครื่องปรุงต่าง ๆ เติมน้ำลงไป ต้มให้เดือดแล้วเบาไฟลง

4. เมื่อน้ำแกงใกล้แห้ง ใส่แป้งข้าวโพดละลายน้ำลงไป คนให้เข้ากัน ยกเสิร์ฟ

เครดิตแหล่งข้อมูล : เมนูอร่อย