คอร์นเฟลกคาราเมล‬ ขนมทานเล่นยอดฮิต

ส่วนผสม

คอร์นแฟลก 300 กรัม
เนยสดชนิดจืด 75 กรัม
น้ำตาลทราย ¾ ถ้วย
นมข้นหวาน 90 มิลลิลิตร
เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบสุก 200 กรัม
เมล็ดฟักทองอบสุก 50 กรัม
ลูกเกด 100 กรัม

วิธีทำ

1. ผสมคอร์นเฟลก เม็ดมะม่วงหิมพานต์ เมล็ดฟักทอง และลูกเกด คลุกเคล้าให้เข้ากันในอ่างผสมใบใหญ่ เตรียมไว้ อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 120 องศาเซลเซียส เตรียมไว้

2. ทำคาราเมลโดยใส่น้ำตาลลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลาง ปิดฝาหม้อรอให้น้ำตาลละลายกลายเป็นสีน้ำตาลไหม้ ใส่เนยสดลงในหม้อคนให้เนยละลายและเข้ากันดี เติมเบกกิ้งโซดาและนมข้นหวานลงในหม้อ คนให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน ปิดไฟ เทส่วนผสมของคาราเมลลงอ่างผสมคอร์นเฟลกที่เตรียมไว้ คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากันและคาราเมลเคลือบส่วนผสมทุกอย่างจนทั่ว

3. เทคอร์นเฟลกใส่ลงในถาดที่เตรียมไว้ นำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ อบนานประมาณ 10 นาที นำออกจากเตา พักไว้ให้หายร้อน เสิร์ฟ