ผักกาดขาวม้วนหมูบดทรงเครื่อง ทานกับน้ำจิ้มสุกี้

มีผักกาดขาวและหมูบดอยู่ในตู้เย็น อยากทานอะไรที่มันสบายๆ ท้อง ย่อยง่ายๆ ไม่หนักท้องจนเกินไป ไม่ต้องคิดไรมาก จับผักมาม้วนแล้วนึ่งซะเลยค่ะ

ผักกาดขาวม้วนหมูบดทรงเครื่อง ทานกับน้ำจิ้มสุกี้อร่อยเหาะ ไปเลยค่ะ แถมเพื่อสุขภาพอีกต่างหาก วู้ๆ

ผักกาดขาวม้วนหมูทรงเครื่อง 

   ผักกาดขาวตัดปลายออก 15 กาบ

   หมูบด 300 กรัม

   วุ้นเส้นลวก 1 ถ้วยตวง

   แครอทหั่นเต๋าเล็กลวก, เม็ดถั่วลันเตาลวก และข้าวโพดต้มแกะเม็ด 1/2 ถ้วยตวง (ไม่มีไม่ต้องใส่ค่ะ)

   รากผักชี 1-2 ราก

   กระเทียมสับหยาบ 3-4 กลีบ

   พริกไทยป่น 1/2 ชช

   ไข่ไก่ 1 ฟอง

   น้ำปลา 1-2 ชต

   ซอสหอยนางรม 1-2 ชช

   1. ล้างกาบผักกาดให้สะอาด นำไปลวกน้ำร้อนแค่พอใบสลบและสามารถม้วนได้พอค่ะ ตักขึ้นแช่ในน้ำเย็น สักพักเอาขึ้นมาใส่กระชอนให้สะเด็ดน้ำ พักไว้

   2. โขลกพริกไทย กระเทียม รากผักชี (สามเกลอ)ให้ละเอียด พักไว้

   3. ในชามผสม ใส่หมูบด สามเกลอ และส่วนผสมทุกอย่าง ลงผสมในชามผสมให้เข้ากัน (ตักส่วนผสมนิดหน่อยเอาเข้าเตาไมโครเวฟ เพื่อนชิมรสชาด สามารถเพิ่มเติ่มรสชาดและส่วนผสมได้ตามชอบนะคะ)

   4. นำรังถึงใส่น้ำตั้งไว้ เตรียมรอไว้ก่อนห่อได้เลยค่ะ

   5. นำผักกาดขาว วางไว้ที่เขียง โดยหันโคนผักกาดเข้าลำตัว และตักส่วนผสมวางบนปักกาดด้านล่าง และม้วนขึ้นไปด้านบนสัก 1รอบและ พับขอบซ้ายและขวาเข้าหากัน เป็นการปิดขอบ และม้วนไปจนสุดใบด้านบน ทำแบบนี้จนหมดส่วนผสม

   6. จับเรียงใส่รังถึง และรอให้น้ำในรังถึงเดือดพล่านก่อน แล้วนำหมูที่ม้วนไปนึ่งไฟแรง ประมาณ 15 นาที หรือจนกว่าจะสุก

   7. นำตัดเรียงใส่จาน ทานกับน้ำจิ้มสุกี้ เข้ากันดีค่ะ

ปล. สูตรนี้เป็นเพียงความชอบส่วนตัว สามารถปรับเพิ่ม ลด ได้ตามต้องการนะคะ

ขอให้มีความสุขกับการเข้าครัวค่ะแบ่งปันความอร่อยโดย