ตำแตง

จะให้อร่อยสับชิ้นใหญ่ๆเลย สับชิ้นเล็กเวลาตำน้ำออกมาเยอะแตงจะไม่กรอบ ทำให้รสจืดเร็วด้วย

  แตงกวา หรือแตงร้านก็ได้

  พริกกระเหรี่ยงแห้ง กระเทียม (พริกสดก็ได้)

  น้ำมะนาว น้ำมะขามเปียกต้มสุก

  มะกอก ใส่ส้มตำ

  มะเขือเทศสีดา

  น้ำปลา

  น้ำปลาร้า

  ผงชูรส

  ปูจืด หรือปูเค็มก็ได้

  ตำพริกแห้งกระเทียมพอหยาบๆ ปรุงรสทั้งหมด ตำเบาๆให้เครื่องปรุงเข้ากันดี ชิมรสเผ็ด เค็ม เปรี้ยวให้รสนัวๆกลมกล่อมใครชอบรสไหนก็ใส่ตามชอบ 

  สับแตงกวาใส่ตำเบาๆพอเข้าเนื้อตักใส่จานได้เลย