เต้าหู้เย็น เด้งดึ๋ง

ส่วนผสม

นมถั่วเหลือง 1+1/2 ถ้วยตวง
 นมสด 1 ถ้วยตวง
 ผงวุ้น 1+1/2 ช้อนชา 
น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนโต๊ะ 
  ผงชาเขียว, น้ำหวานเฮลบลูบอย และสีธรรมชาติ (ตามชอบ) รอบนี้จุ๋มทำได้ 3 สี
ท๊อปปิ้งตามชอบเลยค่ะ

วิธีทำ

1. ใส่นมถั่วเหลือง นมสด ตั้งไฟปานกลาง พอเริ่มมีควันร้อนขึ้นมาใส่ผงวุ้น ค่อยๆคนให้ทั่วก้นหม้อ กันไหม้

2. พอวุ้นละลายไม่ติดทัพพี ใส่น้ำตาล คนให้น้ำตาลละลาย ปิดไฟ (อย่าให้นมเดือดนะคะ เอาแค่ร้อน ขอบไขึ้นฟองปุดๆนิดๆ)

3. แยก น้ำนมใส่ถ้วยตามสีที่เราต้องการ (ให้ไวอย่าช้าเด็ดขาด)

4. สีแรกใส่ชาเขียวก่อน รีบสีให้ผงละลาย มันจะละลายได้ไม่หมด จุ๋มเอากลับไปตั้งไฟกลางและใช้ตะกร้อมือคนจนละลาย(อย่าให้เดือดนะคะ) , สีชมพูเฮลบลูบอยแค่หยดลงถ้วยใช้ตะกร้อมือคนๆก้อเสร็จแล้วค่ะ

5. หลังจากเสร็จแล้วเอาเข้าตูเย็น ประมาณ 1 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับขนาดของถ้วยนะคะ ถ้วยสีเนื้อสีขาวธรรมชาติจุ๋มแช่แค่ครึ่งชั่วโมงเพราะมันเล็กค่ะ)

6. ค่อยๆแกะออกจากพิมพ์ จัดใส่จานเสริฟพร้อม ผลไม้หรือท๊อปปิ้งตามชอบนะคะ

*ทานคู่กับซอสชอคโกแลต น้ำผึ้ง หรือ นมข้นหวานก้อได้ค่ะ