หมูห่มชีส เมนูทานเล่นแสนอร่อย

1. หมูสันนอก หั่นเป็นแผ่นตามขวาง หนักชิ้นละ 60 กรัม 3 ชิ้น
2. เชสด้าชีส 3 แผ่น
3. มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมเต๋าต้มสุก 1 ถ้วยตวง
4. แครอทปอกเปลือกหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมเต๋าต้มสุก 3/4 ถ้วยตวง
5. ผักสลัดตามชอบ
6. มะเขือเทศราชินีและมะเขือเทศเชอรี่
7. แป้งข้าวโพด
8. แป้งเกล็ดขนมปังป่น
9. ไข่ไก่ 1 ฟอง
10. น้ำมัน
11. น้ำสลัดข้น
12. เกลือป่น
13. พริกไทยป่น
14. นมข้นจืด 3 ช.ต.

วิธีทำ

1. ใช้ค้อนทุบเนื้อ ทุบเนื้อหมูเบาๆให้เป็นแผ่นบาง นำไปหมักกับนมข้นจืด 30 นาที

2. นำเนื้อหมูขึ้นมาทาเกลือและพริกไทยป่นบางๆ

3. พับชีสวางริมเนื้อหมูด้านใดด้านหนึ่ง แล้วม้วนให้เป็นแท่งกลมยาว กลัดหัวและท้ายด้วยไม้จิ้มฟัน

4. ตีไข่ใส่ภาชนะที่ใหญ่พอจะนำเนื้อหมูลงไปชุบได้ นำหมูที่ม้วนชีสแล้ว ไปคลุกกับแป้งข้าวโพดให้ทั่ว แล้วนำไปชุบไข่ ตามด้วยการนำไปคลุกกับแป้งเกล็ดขนมปังป่น เป็นขั้นตอนตามลำดับ

5. ใส่น้ำมันลงในกระทะให้มากพอประมาณ นำขึ้นตั้งไฟกลางๆ พอน้ำมันร้อนจึงเอาหมูที่คลุกแป้งเกล็ดขนมปังป่นแล้วลงทอดให้เหลืองกรอบ จากนั้นนำขึ้นซับน้ำมัน

6. ผสมมันฝรั่งต้มสุกกับแครอทต้มสุกและมะเขือเทศทั้งสองชนิดเข้าด้วยกัน ใส่น้ำสลัดข้นลงคลุกเคล้า จัดหมูห่มชีสลงจาน เคียงด้วยผักสลัด นำมันฝรั่งที่คลุกเคล้าน้ำสลัดไว้ตักใส่ลงไปเพื่อรับประทานคู่กัน