ส่วนผสม (3-4 เสริฟ)
เห็ดเข็มทอง 200 กรัม
แป้งทอดกรอบ 100 กรัม
น้ำเย็น 1/2 ถ้วยตวง
แป้งทอดกรอบ 100 กรัม
น้ำเย็น 1/2 ถ้วยตวง
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
เห็ดเข็มทองทอดกรอบ
พริกไทยป่น 1 หยิบมือ
เกลือ 1 หยิบมือ
น้ำมันสำหรับทอด
วิธี (15-20 นาที)
1.นำเห็ดเข็มทองมาตัดรากทิ้ง แล้วล้างน้ำให้สะอาด พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
2.นำแป้งทอดกรอบ น้ำเย็น พริกไทย เกลือ มาผสมให้เข้ากัน
3.ฉีกเห็ดเข็มทองเป็นเส้นๆ พอหยาบๆ
4.นำเห็ดเข็มทองมาคลุกในส่วนผสมที่เราเตรียมไว้
5.เทน้ำมันใส่กระทะ ตั้งไฟ ใช้ไฟกลาง พอร้อนจัด นำเห็ดใส่ลงไปในกระทะ ค่อยๆ ทอด ใจเย็นๆ อย่าให้เห็ดจับตัวเป็นก้อน ใส่เป็นเส้นๆ ทีละน้อย
6.เมื่อเห็ดเริ่มมีสี้หลืองทอง ก็ตักออกใส่จานเสิร์ฟได้ทันที
7.ทานคู่กับน้ำจิ้มไก่ กรอบฟิน อร่อยสุดๆ ไปเลยยยย!!!
ที่มา : cookpad.com
" ประกาศ "
ร่วมแสดงความคิดเห็น
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
