คั่วกลิ้งหมูสับ สูตรรวดเร็วทันใจ

วัตถุดิบเพิ่มเติมจากพริกแกงสำเร็จรูป

1.ขมิ้นสด 2 ช.ช. 

2.โขลกกับพริกไทยดำ 1 ช.ช. 

3.พริกขี้หนูแดงอีก 10 เม็ด 

วิธีทำ

1.โขลกเข้าด้วยกันให้ละเอียด แล้วใส่น้ำพริกแกงเผ็ดแดงแบบสำเร็จรูปที่มีอยู่แล้วในตู้เย็นลงไป 60 กรัม โขลกให้เข้ากัน ก็จะได้น้ำพริกแกงคั่วกลิ้งแบบย่นระยะเวลาได้ไม่ต้องโขลกนาน ทุ่นแรงโขกได้พริกแกงแล้ว

2.ก็นำหมูสับติดมันเล็กน้อย ปริมาณ 350 กรัม มารวนในกระทะให้สุกโดยไม่ต้องใช้น้ำมัน เพราะน้ำมันในมันหมูนั้นจะออกมาเองเมื่อสัมผัสกับความร้อน พอหมูสุกก็ใส่พริกแกงคั่วกลิ้งลงไปผัดให้เข้ากัน 

3.ปรุงรสด้วยน้ำปลาเพียงอย่างเดียวเพราะชอบรสชาติแบบนี้ ชิมรสดูตามที่ตัวเองชอบแล้วจึงซอยตะไคร้ใส่ลงไป 2 ต้น และซอยใบมะกรูดใส่ลงไปอีก 6 ใบ 

***สำหรับสูตรเฉพาะของเฟสบุ๊คแฟนเพจ "กินดี อยู่ดี By เนรัญชลา" เนรัญชลาชอบแบบใส่สมุนไพรเยอะๆเพราะรู้สึกว่ามันหอมดี คั่วจนเข้ากัน แห้งและหอมดีก็ยกลงพร้อมเสิร์ฟ ใครชอบไม่ชอบก็ลดอัตราส่วนได้นะจ๊ะ