สันคอหมู (หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม) 250 กรัม
น้ำปลาร้า 1 ช้อนโต๊ะ
ผงยี่หร่า
ผักชีลาว 1 ช้อนชา
น้ำปลา 2 ช้อนชา
พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
พริกขี้หนูทุบ 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสไลด์ 1 ช้อนโต๊ะ
ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว
หอมแดงซอย
ต้นหอมซอย
ผักชีฝรั่งซอย
วิธีทำ
หมักหมูด้วยน้ำปลาร้า ผงยี่หร่า ผักชีลาว
ผสมน้ำปลา พริกป่น น้ำตาลทราย เตรียมไว้
นำหมูไปผัดบนกระทะจนเริ่มสุก ใส่กระเทียม พริกขี้หนู
ราดน้ำปรุง(ข้อ2) ที่เตรียมไว้ โรยข้าวคั่ว คลุกให้เข้ากัน
ปิดไฟ บีบมะนาว โรยหอมแดงซอย ต้นหอมซอย ผักชีฝรั่งซอย พร้อมเสริฟ
ชมคลิปวิธีการทำ
VVVVV
VVV
VV
V