ได้มะอึกเป็นของฝากรีบจัดเมนูนี้ทันทีเลยค่ะ มีชะอมเหลือจากทำแกงจับมาชุบไข่ทอดให้หมด
น้ำพริกมะอึก ส่วนผสม
1.พริกขี้หนู ปริมาณตามชอบ2.กระเทียมไทย =2หัว3.มะนาว =3ลูก4.กะปิดี =1+1/2 ช้อนโต๊ะ (กะปิเค็มลดลง )5.มะอึกซอยบาง =3-4ลูก6.น้ำตาลมะพร้าว หรือน้ำตาลปิ๊บ =1ชต.7.น้ำตาลทราย =1/2ชต....ชอบแบบไม่ข้นเติมน้ำต้มสุกไปหน่อย
วิธีทำ
1.โขลก พริก กระเทียมไม่ต้องละเอียดมาก2.ใส่มะอึกที่หั่นไว้โขลกเบาๆ ใส่กะปิ ปรุงรส น้ำตาล น้ำมะนาว คนให้ส่วนผสมเข้ากันดีชิมรส เผ็ด เปรี้ยว เค็ม หวานนิดหน่อย
เสริฟพร้อมผักสด ผักลวก ปลาทูทอด ชะอมชุบไข่ทอด หรืออย่างอื่นตามที่ชอบเลยค่ะ
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
