วันนี้ที่นี่ดอทคอมมีเมนู ยำวุ้นเส้นน้ำพริกเผา สูตรโดย..จุไรรัตน์ ทาธิวัน อีกรูปแบบของยำวุ้นเส้น โดยใช้เครื่องปรุงครบรสอย่างน้ำพริกเผามาเป็นอาวุธลับให้กับความอร่อย ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำมะนาวเล็กน้อยก็ลงตัวแล้ว เพิ่มความสดชื่นและคุณค่าจากธรรมชาติด้วยผักสมุนไพรต่างๆ มีประโยชน์และอร่อยดีค่ะ น้ำพริกเผาทำเองไม่ได้ใส่กะปิ ปรุงให้รสจัดๆอร่อยมากค่ะ...
เครื่องปรุง ไม่ได้จดสัดส่วนไว้
-กุ้งสดแกะเปลือกลวกพอสุก-อกไก่หั่นเต๋าต้มให้สุก-วุ้นเส้นแบบแห้งแช่น้ำ แล้วลวกให้นิ่ม-น้ำปลา-น้ำตาลทราย-น้ำมะนาว-น้ำกระเทียมดอง +หัวกระเทียมดองหั่น-น้ำพริกเผา-พริกขี้หนูหั่น-มะเขือเทศหั่น หอมใหญ่หั่น คึ่นฉ่ายหั่นวิธีทำผสมเครื่องปรุงในชาม ยกเว้นผัก ชิมรสเผ็ด เปรี้ยว เค็ม หวานนิดๆปรุงให้รสจัดๆจะอร่อยมาก ใส่ไก่ กุ้ง วุ้นเส้น หอมใหญ่ มะเขือเทศ คลุกให้เข้ากันดี ใส่คึ่นฉ่าย เสร็จแล้ว...
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้ กระทู้เด็ดน่าแชร์
