ไก่ผัดผักรวม โรยหน้าเม็ดมะม่วงหิมพานต์

ส่วนผสม

เนื้ออกไก่หั่นชิ้นพอคำ
ถั่วลันเตาเด็ดขั้ว
 แครอทหั่นแว่น
 บล๊อคโคโลนี่หั่นชิ้นพอคำ
ซอสหอยนางรม
ซอสปรุงรส
 ผงปรุงรสไก่
 น้ำตาลทราย
น้ำมันพืช
กระเทียมสับหยาบ

วิธีทำ

1. ตั้งน้ำให้เดือดพล่านนำผักทุกอย่างลงไปลวกประมาณ 1- 2 นาที (ขึ้นอยู่กับผักนะคะ ว่าสุกง่ายหรือสุกยาก ชิ้นเล็กหรือชิ้นใหญ่ค่ะ) หลังจากนั้นเอาไปใส่ในน้ำเย็น รินน้ำออก ให้สะเด็ดน้ำพักไว้

2. ตั้งกระทะไฟกลางค่อนแรง ใส่น้ำมันลงไปนิดหน่อย
พอน้ำมันเริ่มร้อนใส่กระเทียมสับหยาบ ผัดให้หอม

3. พอกระเทียมเริ่มเหลือง ให้ใส่เนื้อไก่ลงไปผัด รอให้ไก่สุกเปลี่ยนเป็นสีขาวและเนื้อตึง
4. ใส่ผักที่เตรียมไว้ทั้งหมด ลงไปผัดให้เข้ากัน เติมเครื่องปรุงทั้งหมด ชิมรสชาดตามที่ต้องการ (ถ้าต้องการเพิ่มน้ำสามารถใส่น้ำเปล่าลงไปนิดหน่อยได้ค่ะแล้วแต่ความชอบค่ะ)