ส่วนผสม
เนื้อโคขุนพับนอก(ใช่ส่วนที่ไม่เหนียว) 1 กก น้ำมันมะกอก 3 ชต ไวน์แดง 1 ถ้วย เนยสดเค็ม 3 ชต หอมใหญ่สับ 1/2 ถ้วย กระเทียมสับ 2 ชตต้นหอมญี่ปุ่นช่วงโคน สับละเอียด 1/2 ถ้วย/ แป้งสาลีอเนกประสงค์ 3 ชต เนื้อมะเขือเทศเข้มข้น 3 ชต ใบกระวาน 2 ใบเครื่องเทศรวม(Salt Free All-Purpose ของMcCormick) 1 ชต พริกไทยกำบดหยาบ 1/2 ชต แคร์รอทปอกเป็นก้อนกลม 4 หัว มันฝรั่งปอกเป็นก้อนกลม 4 หัว เกลือป่น พริกไทย ซุปเนื้อก้อน น้ำตาล วิธีทำ1. หั่นเนื้อวัวเป็นสี่เหลี่ยม โรยเกลือป่น พริกไทยป่น 2. ใส่น้ำมันมะกอกในกระทะ น้ำเนื้อลงทอดให้สุกทุกด้าน เปิดไฟแรง ใส่ไวน์แดง 6 ชต พักไว้3. ใส่เนยสดในกระทะอีกใบ ใส่หอมหัวใหญ่ กระเทียม ต้นหอมญี่ปุ่น ผัดจนหอม ใส่แป้งสาลี ผัดให้เป็นสีน้ำตาลอ่อน ใส่ไวน์ที่เหลือ น้ำซุปเนื้อจนท่วม เนื้อมะเขือเทศเข้มข้น ใบกระวาน เครื่องเทศรวม พริกไทยดำ เกลือ น้ำตาล พริกป่นละเอียด ใส่มันฝรั่ง แคร์รอท ทั้งก้อนและเศษเล็กๆ และเนื้อที่ทอดไว้ เคื่ยวจนข้นและนุ่ม ใช้เวลาประมาณ 2 ชม ปรุงรสด้วยซุปเนื้อก้อน เกลือป่น พริกไทยป่น น้ำตาล ซอสมะเขือเทศ ทานกับน้ำปลาพริกขี้หนูค่ะ
1. หั่นเนื้อวัวเป็นสี่เหลี่ยม โรยเกลือป่น พริกไทยป่น 
2. ใส่น้ำมันมะกอกในกระทะ น้ำเนื้อลงทอดให้สุกทุกด้าน เปิดไฟแรง ใส่ไวน์แดง 6 ชต พักไว้
3. ใส่เนยสดในกระทะอีกใบ ใส่หอมหัวใหญ่ กระเทียม ต้นหอมญี่ปุ่น ผัดจนหอม ใส่แป้งสาลี ผัดให้เป็นสีน้ำตาลอ่อน ใส่ไวน์ที่เหลือ น้ำซุปเนื้อจนท่วม เนื้อมะเขือเทศเข้มข้น ใบกระวาน เครื่องเทศรวม พริกไทยดำ เกลือ น้ำตาล พริกป่นละเอียด ใส่มันฝรั่ง แคร์รอท ทั้งก้อนและเศษเล็กๆ และเนื้อที่ทอดไว้ เคื่ยวจนข้นและนุ่ม ใช้เวลาประมาณ 2 ชม ปรุงรสด้วยซุปเนื้อก้อน เกลือป่น พริกไทยป่น น้ำตาล ซอสมะเขือเทศ ทานกับน้ำปลาพริกขี้หนูค่ะ
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้ กระทู้เด็ดน่าแชร์
