หมูชุบแป้งทอด 4 สูตร สุดฟิน

หน้าแรกTeeNee สูตรเด็ดจานอร่อย เผยสูตรเด็ดวิธีทำอาหาร ทำขนม กับข้าว หมูชุบแป้งทอด 4 สูตร สุดฟิน

ที่นี่ดอทคอมขอแนะนำ เมนูหมูชุบแป้งทอด 4 สูตร ของแม่อบเชย เปิดตำราทำอาหารกับแม่อบเชย By Pakavadee Siriprasert เมนูนี้ทำได้หลายแบบเลยค่ะ ใช้หมูสันนอกหรือสันคอหมูก็ได้ อร่อยทุกสูตรเลย

วิธีทำหมูชุบแป้งทอด

สูตร1 ทุบเนื้อหมูเบาๆ โรยเกลือ พริกไทยหมักไว้ 10 นาที นำไปชุบแป้งสาลี ไข่ ขนมปังป่นทอด

สูตร2 หมูหมักน้ำเกลือ(น้ำ:เกลือ = 2ถ้วย: 1ชต) เก็บในตู้เย็นข้ามคืน ก่อนทอดซับน้ำให้แห้ง โรยพริกไทย แล้วนำไปชุบแป้งสาลี ไข่ ขนมปังป่นทอด

สูตร3 ได้ลองหมักหมูในนมสด โรยพริกไทย เกลือ ก่อนนำไปชุบแป้งสาลี นม ขนมปังป่นทอด

สูตร4 ผ่าหมูตรงกลางโรยพริกไทย เกลือ ใส่เบคอน(หรือแฮม)และ ชีส นำไปชุบแป้งสาลี ไข่(หรือนมที่เหลือ) ขนมปังป่นทอด

การทอด ควรให้น้ำมันปาล์ม ตั้งกระทะในไฟกลาง จนน้ำมันร้อน(ทอสอบโดยเอาไม้จิ้มฟันลงไปถ้ามีฟองฟู่แสดงว่าใช้ได้)หรือดูจากคลื่นน้ำมันไม่มีแล้ว น้ำมันนิ่งค่ะ ลดไฟลงเป็นไหกลาง นำหมูลงทอด จนสุกเหลืองทั้ง2ด้าน เร่งไฟแรงอีกครั้งก่อนตักขี้นซับน้ำมัน