วันนี้ที่นี่ดอทคอมขอนำเสนอเมนู "ไก่นึ่งเชียงคาน" สูตรจากแม่อบเชย เปิดตำราทำอาหารกับแม่อบเชย By Pakavadee Siriprasert เป็นเมนูที่อร่อยด้วยน้ำซอสที่เข้มข้น ไก่เนื้อนุ่ม บวกกลิ่นสมุนไพรไทยต่าง ๆ ที่ดีต่อสุขภาพ
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
ไก่นึ่งเชียงคาน
ส่วนผสม 
น่องติดสะโพก 4 น่อง ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด รากผักชี ซีอิ้วขาว เหล้าจีน เกลือ น้ำตาล พริกไทยป่น 
วิธีทำ 1.หมักน่องไก่ ด้วย ซีอิ้วขาว เหล้าจีน น้ำตาล พริกไทย เกลือ (อัตราส่วน 3 :1: 1 :1: 1/2) อย่างน้อย 30 นาที หรือ ในตู้เย็นข้ามคืน 
2.นำไปนึ่งพร้อมกับ รากผักชีทุบ ตะไคร้ ใบมะกรูด ข่า และน้ำหมัก 2 ชต / ไก่ 1ขา เป็นเวลา 30-40 นาที จนสุก (ใช้มีดผ่าเนื้อไก่ให้ถึงกระดูกก่อนนึ่งก็จะสุกเร็วขึ้น)
ตักน้ำมันที่ลอยบนน้ำซอสออก ก่อนเสิร์ฟค่ะ
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
