"ลาบ" ขึ้นชื่อว่าเป็นอีกหนึ่งอาหารยอดนิยมขวัญใจนักชิมไทยและเทศ ซึ่งส่วนใหญ่จะใช้หมูสด แล้วนำมาคั่วบนไฟ ผสมกับเครื่องเทศต่าง ๆ แต่วันนี้ที่นี่ดอทคอม จะนำเสนอเมนูลาบดัดแปลง หลีกหนีความจำเจ นั่นคือลาบไก่ทอด เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบอาหารทอด และต้องการรสชาติของเครื่องเทศ ในคราวเดียวกัน ซึ่งเป็นสูตรจากเพจ กินดี อยู่ดี By เนรัญชลา มาดูเครื่องปรุงกันเลยค่ะว่ามีอะไรบ้าง
วัตถุดิบและเครื่องปรุง
1. ไก่ชุบแป้งทอด2. พริกป่น3. ข้าวคั่ว4. น้ำปลา5. น้ำมะนาว6. น้ำตาลทราย7. หอมแดงแขกซอย8. ต้นหอมซอย9. ผักชีฝรั่งซอยวิธีทำก่อนอื่นก็ต้องอุ่นไก่ทอดให้ร้อนก่อน จากนั้นจึงผสมเครื่องลาบซึ่งประกอบไปด้วย พริกป่น ข้าวคั่ว น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทรายเล็กน้อย ต้นหอมซอย ผักชีฝรั่งซอย และก็หัวหอมแดงซอยเข้าด้วยกัน ชิมรสดูตามชอบ นำลงราดบนไก่ทอด แต่งหน้าด้วยใบโหระพา รับประทานแนมกับผักสด เช่น กะหล่ำปลี ผักกาดหอม และถั่วฝักยาว
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
