ใบเหลียงต้มกะทิกุ้งสด

วัตถุดิบ

หอมแดง

กะปิ

กะทิ

น้ำเปล่า

กุ้งขาวแกะผ่าหลังไว้หาง

ใบเหลียง

ซอสปรุงอาหารแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม

วิธีทำ

ขั้นตอนที่ 1
นำหอมแดง กะปิ มาโขลกให้พอหยาบ

ขั้นตอนที่ 2
ตั้งหม้อโดยใช้ไฟกลาง ใส่กะทิลงไป รอให้กะทิเดือดอ่อนๆ ใส่เครื่องแกงที่โขลกไว้ลงไปคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3
เมื่อกะทิเดือดแล้วนำกุ้งสดใส่ลงไป รอจนกุ้งสุกดีแล้ว จึงใส่ใบเหลียงลงไป

ขั้นตอนที่ 4
รอให้นำแกงเดือดอ่อนๆ อีกครั้ง แล้วปิดไฟ พร้อมเสิร์ฟเมนูใบเหลียงต้มกะทิกุ้งสด จากภาคใต้

ขั้นตอนที่ 5
ปรุงรสด้วย ซอสปรุงอาหารแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม รอให้น้ำแกงเดือด โดยเราจะใช้ไฟกลาง

เครดิตแหล่งข้อมูล : maggi