เส้นหมี่แกงปูเจ

วัตถุดิบ
-

โปรตีนเกษตรชิ้นใหญ่แช่น้ำพอนิ่มฉีกเป็นชิ้นพอดีคำ

น้ำพริกแกงคั่วกลิ้งเจ

ซอสปรุงอาหารแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม

น้ำตาลทรายไม่ขัดสี

น้ำมันพืช

หัวกะทิ

หางกะทิ

ใบชะพลูหั่นหยาบ (15 ใบ)

เส้นหมี่ข้าวกล้องลวกสุก

ผักสดตามชอบ

วิธีทำ

ขั้นตอนที่ 1
ใส่หัวกะทิลงในหม้อ ½ ถ้วยตวง ตามด้วยน้ำพริกแกงคั่วกลิ้ง ผัดพอให้น้ำพริกแกงมีกลิ่นหอม แล้วใส่โปรตีนเกษตรลงผัดอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 2
ใส่หางกะทิลงต้มพอเดือด ปรุงรสด้วยซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม และน้ำตาลตาลทรายไม่ขัดสี รอให้เดือดอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 3
ใส่หัวกะทิที่เหลือ ใบชะพลูคนให้เข้ากัน รอให้เดือดอีกครั้ง จัดรับประทานคู่กับเส้นหมี่และผักสดตามชอบ

เครดิตแหล่งข้อมูล : maggi.co.th