กระเจี๊ยบผัดกะปิกับกุ้ง

กระเจี๊ยบผัดกะปิกับกุ้ง

วัตถุดิบ

พริกจินดาแดง 6 เม็ด (26 กรัม)
กระเทียมกลีบใหญ่ 3 กลีบ (12 กรัม)
หอมแดง 4 หัว (13 กรัม)
กะปิ ½ ช้อนโต๊ะ (8 กรัม)
กุ้งขาวแกะเปลือกไว้หางผ่าหลัง 6 ตัว (90 กรัม)
กระเจี๊ยบหั่นแว่น 15 ชิ้น (160 กรัม)
น้ำ ¼ ถ้วย (60 กรัม)
พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ 1 เม็ด (16 กรัม)
คนอร์อร่อยชัวร์รสไก่ 1 ช้อนชา
น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนชา (6 กรัม)
น้ำมะนาว 2 ช้อนชา

วิธีทำ

1.โขลกพริก กระเทียม และหอมแดงในครกให้เข้ากันให้ละเอียด ใส่กะปิ โขลกให้เข้ากัน พักไว้

2.ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลาง พอร้อนใส่เครื่องที่โขลกลงผัดจนหอม ใส่กุ้ง ผัดจนกุ้งสุก เร่งเป็นไฟแรง ใส่กระเจี๊ยบและน้ำ ผัดเร็วๆให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยคนอร์อร่อยชัวร์รสไก่ ผัดให้เข้ากัน ใส่น้ำตาลมะพร้าวและน้ำมะนาว ผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ ปิดไฟ

3.ตักกระเจี๊ยบผัดกะปิใส่จาน เสิร์ฟ

กระเจี๊ยบผัดกะปิกับกุ้ง

กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้

เปิดท่าทาง แอม ไซยาไนด์ ทำกลางศาล น่าตกใจไม่มีสลด!

กระทู้ล่าสุด

รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้

โฉมหน้าเพื่อนซี้ต่างค่าย ตั๊กแตน ชลดา สนิทตั้งแต่ยังไม่เข้าวงการ