สเต็กปลาดอร์ลี่กับซัลซ่ามะม่วง

สิ่งที่ต้องเตรียม

เนื้อปลาดอร์ลีแช่แข็งพักให้ละลาย (ชิ้นละ 150 กรัม) 2 ชิ้น คนอร์ผงรสไก่ 1 ช้อนชา

พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา น้ำมันพืชสำหรับย่าง ซัลซา มะม่วงน้ำดอกไม้สุกหั่นเต๋า 1 ถ้วย

หอมแขกหั่นเต๋า 4 หัว มะเขือเทศราชินีผ่าครึ่ง ¼ ถ้วย ต้นหอมซอย (เฉพาะส่วนสีเขียว) 1 ต้น

สะระแหน่เด็ดใบ 1 ต้น น้ำมะนาว 2 ช้อนชา

2.ใส่น้ำมันพอเคลือบกระทะ นำขึ้นตั้งไฟกลาง พอน้ำมันร้อนใส่ปลาลงย่างนาบกระทะพอสุก

3.ทำซัลซ่าโดยผสมมะม่วงกับ หอมแขก มะเขือเทศ ต้นหอมซอย สะระแหน่ และน้ำมะนาว คลุกเคล้าเบาๆ ให้เข้ากัน

เครดิตแหล่งข้อมูล : knorr