อุด้งต้มยำอบชีส ฟิวชั่น3ชาติ ไทย ญี่ปุ่นและอิตาเลียน

ถ้าชอบทั้งอาหารไทย ญี่ปุ่นและอิตาเลียน ต้องลองเมนูนานาชาติเมนูนี้เลย อุด้งต้มยำอบชีสที่รวมสามสัญชาติเอาไว้ด้วยกัน ทั้งเส้นอุด้งเหนียวนุ่ม ซอสต้มยำเข้มข้น และชีสกลมกล่อม อร่อยถูกใจจนใครๆต้องขอเพิ่มอีกชาม

สิ่งที่ต้องเตรียม

เส้นอุด้งสด 200 กรัม น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับละเอียด 2 ช้อนชา

หอมใหญ่สับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ ข่าสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ ตะไคร้ซอยละเอียด 1 ต้น

เห็ดชิเมจิ ½ ถ้วย แฮม 150 กรัม น้ำ ¼ ถ้วย คนอร์ซุปก้อนรสต้มยำ 1 ก้อน

 น้ำพริกเผา 2 ช้อนชา ใบมะกรูดซอย 1 ใบ พาสเลย์สับ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

 มอสซาเรลลาชีส 40 กรัม น้ำตาลทราย (ใช้ปรุงรสถ้าชอบรหวาน) 1 ช้อนชา

 พริกขี้หนูแห้งทอด และมะนาวหั่นซีกสำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

1.ตั้งหม้อน้ำบนไฟแรงจนเดือด ใส่เส้นอุด้งลวกจนสุกนุ่ม ตักขึ้น พักไว้

2.อุ่นเตาอบที่ 220 องศาเซลเซียส เตรียมไว้

3.ตั้งกระทะใส่น้ำมันบนไฟกลางให้ร้อน ใส่กระเทียม และหอมใหญ่ลงผัดจนหอม ตามด้วยข่า ตะไคร้ ผัดพอหอม ใส่เห็ดและแฮมลงผัด เติมน้ำ คนอร์ซุปก้อนรสต้มยำ น้ำพริกเผา ผัดพอเข้ากัน ใส่เส้นลงผัดให้เข้ากัน ตามด้วยใบมะกรูด และพาสเลย์ ปรุงรสด้วยน้ำตาล ผัดพอเข้ากัน ปิดไฟ

เครดิตแหล่งข้อมูล : knorr.com