เอ็นข้อไก่ทอดกระเทียม

วันนี้ เราขอแนะนำเมนูกับแกล้มยอดฮิต คือ เอ็นข้อไก่ทอดกระเทียม จริงๆ แล้ว เอ็นข้อไก่ทอดกระเทียมไม่เพียงแต่เป็นเมนูกับแกล้มเท่านั้นแต่สามารถเป็นอาหารว่างแสนอร่อยให้กับคนในครอบครัว ไม่ว่าจะเป็นเด็กหรือผู้ใหญ่ได้ด้วย

สิ่งที่ต้องเตรียม

เอ็นข้อไก่ 450 กรัม กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ

คนอร์อร่อยชัวร์ 2 ช้อนชา แป้งสาลี 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันปาล์มสำหรับทอดประมาณ 500 มล.

วิธีทำ
1.นำเอ็นข้อไก่ กระเทียมสับ แป้งสาลี คลุกกับคนอร์อร่อยชัวร์ให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 15-30 นาที

2.ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟร้อนปานกลาง ใส่เอ็นข้อไก่ที่หมักไว้ลงไปทอดจนเหลืองกรอบ โดยคอยช้อนกระเทียมที่ลอยขึ้นมาออกก่อน อย่าให้ไหม้ สะเด็ดน้ำมันเก็บไว้โรยหน้าตอนจัดจาน

3.เสิร์ฟโดยจัดเอ็นข้อไก่ทอดที่ได้ใส่จาน โรยหน้าด้วยกระเทียมทอด รับประทานคู่กับซอสพริก หรือซอสมะเขือเทศ