น้ำพริกหยำ หรือน้ำพริกโจน เมนูน้ำพริกชาวใต้ ทำได้ง่ายและอร่อย

น้ำพริกหยำ หรือน้ำพริกโจน เมนูน้ำพริกชาวใต้ ทำได้ง่ายและอร่อย


น้ำพริกหยำ หรือน้ำพริกโจน เป็นเมนูน้ำพริกของชาวใต้ ที่ทำได้ง่ายๆ และอร่อย คลุกกับข้าวสวยร้อนๆ ฟินอย่าบอกใครเชียว

ส่วนผสม 2 ที่

-กุ้ง ขนาดกลาง 5-6 ตัว
-กะปิอย่างดี 2 ชต
-น้ำปลา 1 ชต
-น้ำตาลปี๊บ 1/2 ชต
-หอมแดง 5 หัว
-พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด
-มะนาว 2 ผล
-ผักเคียงตามชอบ ใครชอบทานผักอะไรก็จัดไปค่ะ ตอนเราทำ มีแค่ดอกโสน

ขั้นตอน

1.แกะเปลือกกุ้ง เอาเส้นดำออก นำไปต้มให้สุก หั่นเป็นทอ่น พักไว้

2.นำกะปิมาย่างไฟให้หอม จากนั้นซอยหอมแดง พริกขี้หนู

3.ใส่กะปิลงในชาม ตามด้วยพริกขี้หนู หอมแดง ยีสว่นผสมให้เข้ากัน บีบมะนาวลงไป ตามด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ใช้ทัพพียีสว่นผสมให้เข้ากันอีกรอบ ใสกุ้ง เคล้าให้เข้ากัน ชิมรส ใครชอบ อกรสไหนปรุงเพิ่มตามชอบเลยจร้า


น้ำพริกหยำ หรือน้ำพริกโจน เมนูน้ำพริกชาวใต้ ทำได้ง่ายและอร่อย

เครดิตแหล่งข้อมูล : สูตรโดยThanya

เครดิต :
 

ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
รวมข่าวในกระแส คลิ๊กเลย ++
กระทู้เด็ดน่าแชร์