กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
แกงเขียวหวานใส่มะเขือม่วง (อาหารไทยง่ายๆ)
ส่วนผสม
เนื้อไก่(เนื้อน่องติดสะโพก) 300 กรัม
มะเขือม่วง 2-3 ลูก
พริกแกงเขียวหวานสำเร็จรูป(50กรัม) 1 ซอง
กะทิ(240มล) 1 กล่อง
น้ำ 240 มล
น้ำตาล 1 ชต
น้ำปลา 1 ชต
โหระพา พอประมาณ
ใบมะกรูด พอประมาณ
พริกแดง พอประมาณ
ขั้นตอน
1.เตรียมวัตถุดิบสำหรับปรุง : เนื้อไก่หั่นชิ้นพอคำ, มะเขือม่วงหั่นชิ้นพอคำ, ใบมะกรูดเอาก้านกลางใบออก,โหระพาเด็ดใบ, พริกแดงหั่นครึ่ง
2.นำกะทิลงผัดในหม้อจนเริ่มแตกมัน ใส่พริกแกงลงไปผัดให้เข้ากัน (กล่องกะทิอย่าเพิ่งทิ้งนะคะ ใช้ตวงน้ำในขั้นตอนถัดไปได้ค่ะ)
3.รอจนเดือด ใส่เนื้อไก่ มะเขือม่วง เคี่ยวต่อจนเนื้อไก่และมะเขือเริ่มสุก เติมน้ำคนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา ชิมรสตามชอบ
4.ใส่ใบมะกรูด ใบโหระพา พริกแดง คนให้เข้ากัน ปิดไฟ
5.ตักใส่ชาม เสริฟพร้อมขนมจีนหรือข้าวสวย
ขอบคุณที่มา : cookpad
" ประกาศ "
ร่วมแสดงความคิดเห็น
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
