โรตีแกงเขียวหวานเนื้อ

สูตรแกงเขียวหวานเนื้อรสเข้มข้น ยิ่งทานกับโรตีกรอบนอกนุ่มในจิ้มให้ชุ่มน้ำแกงเขียวหวาน ก็เข้ากันสุดๆ ทำตามสูตรด้านล่าง ไม่ว่าใครก็ทำให้น่าทานแบบนี้ได้ที่บ้าน ไม่ยากเลย

สิ่งที่ต้องเตรียม
กะทิ 2 ถ้วย คนอร์สูตรสำเร็จแกงเขียวหวาน 1 ซอง
สันในวัวแล่เป็นชิ้นบาง 200 กรัม มะเขือพวง ½ ถ้วย
ใบมะกรูดฉีก 4 ใบ พริกชี้ฟ้าแดงซอย 1 เม็ด
โหระพาเด็ดใบ 1 ถ้วย เนยสดชนิดจืดสำหรับทอดโรตี 1 ช้อนโต๊ะ
แผ่นแป้งโรตีแช่แข็ง 3 แผ่น

วิธีทำ
1.เริ่มทำแกงเขียวหวานเนื้อ ใส่กะทิลงในหม้อแล้วยกขึ้นตั้งไฟจนเดือด ใส่คนอร์สูตรสำเร็จแกงเขียวหวานลงไป คนจนละลายเข้ากันดี
2.พอน้ำแกงเดือดอีกครั้งใส่เนื้อวัวลงไป แล้วคนให้เข้ากัน
3.ใส่มะเขือพวง ใบมะกรูด พริกชี้ฟ้าลงไปต้มจนสุกตามความชอบ หากชอบผักนิ่มๆ สามารถต้มให้นานขึ้นจนผักเปื่อยนุ่มได้
4.ใส่ใบโหระพาลงไป แล้วปิดไฟตักใส่ชามเสิร์ฟได้เลย
5.ลงมือทอดโรตี ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่เนยลงไป พอเนยเริ่มละลายใส่โรตีลงทอดจนเหลือง และกลิ่นหอม จากนั้นหั่นเป็นชิ้น จัดใส่จาน ทานคู่กับแกงเขียวหวานเนื้อ รับรองอร่อยสุดๆ