แหนมผัดไข่

ส่วนผสม

ใบมะกรูดฉีก 3 ใบ
กระเทียมสับ 1 ช.ต
น้ำมันพืช 2 ช.ต
น้ำปลา 1 ช.ต
น้ำตาลทราย 1ช.ช

ขั้นตอน

1.เตรียมวัตถุดิบตามรูป

2.หั่นหรือยีแหนมให้แตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยตามรูป

3.ตอกไข่ใส่ถ้วยตีให้แตกแล้วใส่แหนมลงไปคลุกให้เข้ากัน

4.ตั้งน้ำมันให้ร้อนใส่กระเทียมลงผัดให้เหลืองหอมแล้วใส่แหนมที่ผสมไว้ลงไป

5.รอให้เหลืองแล้วกลับด้านยีๆให้แตก ใส่พริกสดและใบมะกรูดฉีก น้ำปลาและน้ำตาลทรายลงไปแล้วผัดให้พริกสดสุกนิ่ม

6.ใส่หอมแดงเป็นอันดับสุดท้าย คนให้เข้ากันก็ใช้ได้แล้วค่ะ

ที่มา : cookpad.com