ปีกไก่ทอดเกลือ

ส่วนผสม

พริกไทยนิดหน่อย
น้ำพริกแกงเผ็ดนิดหน่อย(ใส่เพื่อให้สี ไม่มีก็ได้แต่สีจะอ่อนหน่อย)
น้ำมันพืช(สำหรับทอด)

ขั้นตอน

2.ผสมแป้งทอดกรอบ น้ำเปล่า เกลือ พริกไทย พริกแกงเผ็ดลงในชาม คนให้เข้ากัน แป้งควรจะออกเหลวๆ ไม่ข้นมาก พอเคลือบปีกไก่บางๆ ค่ะ

5.อย่าพึ่งรีบกลับไก่ก่อนนะคะ รอซักพักให้หนังไก่เริ่มแข็งก่อน จึงค่อยเขี่ยจัดระเบียบไก่ในกระทะ เมื่อสีสวยได้ที่แล้วลองตักขึ้นมาลองชิมซักชิ้นก่อนว่าสุกได้ที่หรือยัง ถ้าได้แล้วก็ตักพักไว้ในตะแกรงให้สะเด็ดน้ำมัน เตรียมกินกับข้าวสวยร้อนๆ ได้เลยค่ะ

7.อันนี้ทำอีกหนที่บ้านแฟน พริกแกงเผ็ดน้อยกว่าสีเลยจืดกว่าหน่อย

ที่มา : cookpad.com