แจกกันแบบฟรีๆ สูตรเด็ด “ไก่อบโอ่ง” เคล็ดลับความอร่อย ที่ไม่เคยมีใครเคยบอก ทำกินก็ได้ทำขายยิ่งรวย

ต้องบอกเลยว่าเป็นเรื่องราวที่ชาวเน็ตหลายคนกำลังให้ความสนใจกันเป็นอย่างมาก เมื่อล่าสุดทางด้านโลกออนไลน์ได้มีการได้ออกมาเผยแพร่เรื่องราวสูตรเด็ด วิธีทำไก่อบโอ่ง บอกเลยว่าโคตรเจ๋ง

วิธีทำนี้ง่ายมากและบอกเลยว่าว่าไก่ที่ได้รสชาติอร่อยเด็ด หากใครสนใจก็ตามเรามาชมกันเลยค่ะ บอกเลยว่าสูตรนี้อร่อยมากใครได้ลองเป็นต้องติดใจ ทำกินก็ได้ทำายก็รวยจ้า

ส่วนผสม

-พริกไทยเม็ด 1/4 ช้อนชา

-ลูกผักชี 1/2 ช้อนชา

-ผงชูรสเล็กน้อยใส่หรือไม่ใส่ก็ได้

วิธีการทำ

2.ตามด้วยน้ำปลาพอปริ่ม คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักไว้สัก 3-4 ชั่วโมง หรือคืนนึงมากกว่านั้นก็ได้ในตู้เย็นใต้ช่องฟรีชที่เขาๆพูดกันนั่นละ ต่อมาทาเครื่องปรุงภายนอกตัวไก่ให้ทั่ว จากนั้นก็จะนำเครื่องที่เตรียมไว้เหมือนครั้งแรกเอาไปใส่ในท้องไก่ให้พอดี

3.แล้วนำไก่เกี่ยวกับตะคอ เกาะที่ปากโอ่ง ตัวไก่ก็จะหย่อนลงไปในโอ่ง แล้วปิดฝาโอ่ง นั่นคือการอบไก่ โดยอบไก่ครั้งละ 5-7 ตัว

4.ซึ่งโอ่งที่ใช้อบก็จะเป็นโอ่งมังกร เจาะที่ก้นเพื่อให้ใส่เตาไฟได้ แล้วทำเป็นตะแกงลวดสำหรับวางโอ่ง สูงจากพื้นดินประมาณ 50 ซม.

5.ส่วนไฟที่ใช้อบไก่จะต้องใช้ไฟไม่แรง คือให้ไฟพอดี โดยใช้เวลาอบไก่ประมาณ 20 นาทีก็สุก และนำออกมาจากโอ่งเพื่อจำหน่าย ซึ่งเรียกว่าไก่อบโอ่งสมุนไพรปลอดสารพิษ การันตีรสชาติอร่อย ปรากฏว่าได้ผลดีมาก ขายดีทำขายแทบไม่ทัน ลูกค้าชื่นชอบติดใจในรสชาติเลยต่อยอดด้วยการทำไก่อบโอ่ง 4 ภาค

6.โดยทดลองทำให้เพื่อนบ้านรับประทานก่อน ซึ่งไก่อบโอ่ง 4 ภาคจะมีจุดเด่นของแต่ละภาคไม่เหมือนกัน เช่น ภาคเหนือจะเน้นที่พริกแกงเป็นหลัก ภาคกลางเน้นกระเทียมพริกไทย ภาคใต้เน้นขมิ้น ส่วนภาคอีสาน เน้นตะไคร้ ใบมะกรูด กระเทียม ใบแมงรัก เมื่อผ่านการอบโอ่งจนสุกจะมีรสชาติกลมกล่อม หอม แตกต่างกันด้วยรสชาติที่อร่อย และหอมสมุนไพร บำรุงร่างกาย จึงมีผู้นิยมรับประทานเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ

7.การทำน้ำจิ้มไก่ก็ไม่มีอะไรยุ่งยาก มีเครื่องปรุงได้แก่ น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย พริกป่น เกลือ และซอสปรุงรส เมื่อได้ครบแล้วให้นำทั้งหมดมาปรุงรวมกัน จะออกมาเป็นน้ำจิ้มไก่ที่แสนอร่อย ซึ่งที่ร้านจะมีรสชาติหวานอมเปรี้ยว หากต้องการรสอะไรก็เพิ่มเครื่องปรุงลงไปตามใจชอบ ก็จะได้น้ำจิ้มไก่ตามต้องการ

ที่มา : share-si.com