ส่วนผสม
พริกแห้งเม็ดเล็ก 3 ขีด
พริกแห้งเม็ดใหญ่ 1 ขีด
กะปิอย่างดี 3 ขีด
กากหมู 5 ขีด
พริกแห้งเม็ดใหญ่ 1 ขีด
กะปิอย่างดี 3 ขีด
กากหมู 5 ขีด
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
น้ำพริกเผากากหมู
น้ำตาล 7 ขีด
เกลือ. 1/2ถต
น้ำมะขามเปียก. 2 ถต
กระเทียมเจียว. 1กิโล
หอมแดงเจียว 7 ขีด
น้ำมันพืชสำหรับผัดน้ำพริก ใช้เยอะหน่อยนะคะ
วิธี
1.นำพริกแห้งทั้ง 2 อย่างไปคั่วและปั้น ไม่ต้องละเอียดมากหรือหยาบเกินไป
2.ตั้งกระทะเปิดไฟอ่อน ใส่กะปิลงไปคั่วให้หอม
3.ใส่น้ำมัน ใส่พริกแห้งที่ปั้นไว้ ใส่กระเทียมเจียว ใส่หอมแดงเจียวคนให้เข้ากัน
4.ใส่น้ำตาล เกลือ น้ำมะขามเปียก ผัดไปเรื่อย แล้วใส่กากหมูคลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรส (ถ้าชอบหวาน หรือ เปรี้ยว ก็เติมเพิ่มได้นะ)
ที่มา : cookpad.com
" ประกาศ "
ร่วมแสดงความคิดเห็น
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
