ต้มซุปเปอร์ขาไก่‬

ถ้านึกถึงเมนูประเภทต้มแซ่บ ๆ สักชาม นอกจากต้มยำแล้ว อีกหนึ่งเมนูยอดฮิตที่จะต้องสั่งมาชิมคงจะหนีไม่พ้น อย่างต้มขาไก่ซุปเปอร์รสแซ่บ ในวันนี้ที่นี่ดอทคอมเลยนำสูตรต้มขาไก่ซุปเปอร์ จากเฟสบุ๊คแฟนเพจ  ทำครัวง่ายๆbyจุไรรัตน์ หน้าตาน่าทานมาก

1.ขาไก่ล้างให้สะอาด =1/2กก.

2.เกลือ=1/2ชต.

3.น้ำเปล่า=2.5ลิตร

4.ซีอิ๊วหวาน=1ชต.

5.น้ำตาลทราย=1/2ชต.

6.น้ำมันหอย=1/2ชต.

7.ซอสปรุงรส=1/2ชต.

8.ผงรสดี=1ชช.

9.พริกขี้หนูสดตำพอแตก =1ชต.

10.น้ำปลา=1 ชต.

11.น้ำมะนาว=3ชต.

12ต้นหอม ผักชี ชีฝรั่งหั่น

1.นำข้อ1-3ใส่หม้อต้มไฟแรง พอเดือดเบาไฟ ต้มต่อ20นาที 

คอยช้อนฟองออกเรื่อยๆ

2.ครบ20นาทีปรุงรสข้อ 4-8 ต้มต่อีก20นาที หรือจนกว่าจะเปื่อยถูกใจ

3.พอเปื่อยดีแล้วปิดไฟ ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำมะนาว พริกขี้หนูตำ ต้นหอม ผักชี ชีฝรั่ง

ชิมให้ได้รส เผ็ด เปรี้ยว เค็ม

‪#‎ปริมาณเครื่องปรุงลดเพิ่มตามความชอบเครื่องปรุงแต่ละครัวรสชาติต่างกันค่ะ‬