แจกฟรีแบบไม่มีกั๊ก!! สูตร “เป็ดย่าง MK” หอม เนื้อนุ่ม หนังกรอบ อร่อยเหมือนได้นั่งกินที่ร้าน

แจกฟรีแบบไม่มีกั๊ก!! สูตร “เป็ดย่าง MK” หอม เนื้อนุ่ม หนังกรอบ อร่อยเหมือนได้นั่งกินที่ร้าน

เชื่อได้เลยว่าเวลาเราไปนั่งกินเอ็มเคนั้น หนึ่งในเมนูที่เราต้องสั่งคือ "เป็ดย่าง" เพราะเป็นเมนูขึ้นชื่อ อร่อยถูกใจใครหลายคน แต่เคยสงสัยกันไหมล่ะคะ ว่าทำไม ถึงอร่อย ทำไมอร่อยกว่าที่อื่นเขา

แจกฟรีแบบไม่มีกั๊ก!! สูตร “เป็ดย่าง MK” หอม เนื้อนุ่ม หนังกรอบ อร่อยเหมือนได้นั่งกินที่ร้าน

วันนี้เรามีคำตอบมาให้ค่ะ ไขข้องใจกับคำถาม จะมีเคล็ดลับการทำอย่างไร ลองมาดูและทำตามกันไปพร้อมๆกันเลยค่ะ อร่อยเหมือนได้กินที่ร้านเลยล่ะ

แจกฟรีแบบไม่มีกั๊ก!! สูตร “เป็ดย่าง MK” หอม เนื้อนุ่ม หนังกรอบ อร่อยเหมือนได้นั่งกินที่ร้าน

เตรียมเครื่องปรุงหมักเป็ด

- เนื้อหน้าอกเป็ด 2 ชิ้น

- ขิงหั่นบาง 7-8 ชิ้น

- รากผักชี 2 ต้น

- ต้นหอมหั่น 2 ต้น

- กระเทียมฝานบาง 5 กลีบ

- ผงซุป 1/2 ช้อนชา

- เกลือ 1/4 ช้อนชา

- ผงพะโล้ 1 ช้อนโต๊ะ

- น้ำปล่าว 1/2 ถ้วย

- สีผสมอาหารสีแดง

- น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ


เตรียมเครื่องปรุงซอสราดเป็ด

- ผงซุป 1 ช้อนชา

- น้ำมันหอย 2 ช้อนชา

- น้ำตาล 3ช้อนชา

- เต้าเจี๊ยว 2ช้อนชา

- น้ำเปล่า 1 ถ้วย


แจกฟรีแบบไม่มีกั๊ก!! สูตร “เป็ดย่าง MK” หอม เนื้อนุ่ม หนังกรอบ อร่อยเหมือนได้นั่งกินที่ร้าน


แจกฟรีแบบไม่มีกั๊ก!! สูตร “เป็ดย่าง MK” หอม เนื้อนุ่ม หนังกรอบ อร่อยเหมือนได้นั่งกินที่ร้าน

มาเริ่มกันเลย.. ทำเป็ดย่างแบบ MK กันเลย


1. เริ่มจากเป็ดมาล้างให้สะอาดแล้วพักไว้

2. จากนั้นเตรียมซอสหมักเป็ด โดยเทน้ำมันใส่หม้อหรือกระทะเล็กน้อย นำเครื่องปรุงทุกอย่างลงไปผัดพอเครื่งปรุงมีกลิ่นหอมแล้วจึงเติมน้ำลงไปคนให้เข้ากันพอน้ำเดือดแล้วปิดแก๊ส

แจกฟรีแบบไม่มีกั๊ก!! สูตร “เป็ดย่าง MK” หอม เนื้อนุ่ม หนังกรอบ อร่อยเหมือนได้นั่งกินที่ร้าน

3. นำซอสหมักเป็ดที่ได้ใส่ภาชนะแล้วนำเป็ดที่เตรียมไว้ลงไปหมัด โดยกดเนื้อเป็ดเบาๆเพื่อให้ซอสซึมเข้าเนื้อเป็ด ระวังอย่าให้หนังเป็ดเละน้ำเครื่องเทศเพราะเราจะต้องทาสีบริเวณหนังเป็ด หมักทิ้งไว้ 20 นาที

แจกฟรีแบบไม่มีกั๊ก!! สูตร “เป็ดย่าง MK” หอม เนื้อนุ่ม หนังกรอบ อร่อยเหมือนได้นั่งกินที่ร้าน

4. เมื่อครบ 20 นาที แล้วนำเป็ดที่ได้มาทาสีที่หนังเป็ดโดยผสมสีแดงกับน้ำส้มสายชู แล้วทาให้ทั่วหนังเป็ดหลังจากนั้นให้นำไปย่างในกระทะโดยนำส่วนที่เป็นหนังลงไปย่างให้หนังเป็ดกรอบ ประมาณ 2 นาทีด้วยไฟอ่อน จากนั้นนำลงเตาย่าง ประมาณ 15 นาที โดยให้หันด้านเนื้อเป็ดขึ้นให้โดนลมร้อน

แจกฟรีแบบไม่มีกั๊ก!! สูตร “เป็ดย่าง MK” หอม เนื้อนุ่ม หนังกรอบ อร่อยเหมือนได้นั่งกินที่ร้าน

5. นำน้ำซอสที่เหลือจากการหมักเป็ดมาใส่หม้ออีกครั้งพร้อมใส่เครื่องปรุงซอสราดเป็ดทั้งหมดลงไป ต้มจนเดือดแล้วชิมดูหากต้องการรสหวานและเค็มเพิ่มก็ใส่เกลือหรือน้ำตาลเพิ่มได้ตามชอบ

6. เมื่อเป็ดสุกแล้วก็หั่นเสิร์ฟแล้วราดซอสลงไป จะทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆหรือบะหมี่หยกก็แล้วแต่ความชอบเลยนะ

รับชมวิดีโอได้ที่นี่
VVVV
VVV
VV
V

ที่มา : postsod

เครดิต :
เครดิต :เนื้อหาข่าว คุณภาพดี หนังสือพิมพ์มติชน


ข่าวดารา ข่าวในกระแส บน Facebook อัพเดตไว เร็วทันใจ คลิกที่นี่!!
เช็คเบอร์มือถือ คลิ๊กเลย ++
กระทู้เด็ดน่าแชร์