ส่วนผสม
เนื้อหมูสามชั้น 300 กรัม
น้ำพริกแกงคั่ว 200 กรัม
ผักบุ้งไทย 1 ถ้วย
ใบมะกรูด 7 ใบ
น้ำมะขามเปียก 1/4 ถ้วยตวง
น้ำพริกแกงคั่ว 200 กรัม
ผักบุ้งไทย 1 ถ้วย
ใบมะกรูด 7 ใบ
น้ำมะขามเปียก 1/4 ถ้วยตวง
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
แกงเทโพหมู
หางกะทิ 3 ถ้วยตวง
หัวกะทิ 1 ถ้วยตวง
น้ำตาลมะพร้าว 1/4 ถ้วยตวง
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
มะกรูด 2 ลูก
วิธี
1.ล้างทำความสะอาดเนื้อหมู สะเด็ดน้ำ และหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
2.ล้างทำความสะอาดผักบุ้ง หั่นเป็นท่อนๆสะเด็ดน้ำ พักไว้
3.ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง นำหัวกะทิลงไปผัดกับน้ำพริกแกงคั่วจนกระทิแตกมัน จากนั้นจึงใส่หมูลงไปผัด และเติมหางกะทิลงไป ต้มไปเรื่อยๆ จนหมูเริ่มสุก
4.ปรุงรสด้วยน้ำปลา, น้ำมะขามเปียก และน้ำปลา ชิมจนได้รสชาติที่ต้องการ จึงใส่ผักบุ้ง, ใบมะกรูด และลูกมะกรูด ต้มอีกสักพักจนผักบุ้งสุกดี จึงปิดไฟ ตักแกงเทโพใส่ชาม เสริฟ
ที่มา : cookpad
" ประกาศ "
ร่วมแสดงความคิดเห็น
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
