ยำกุ้งแห้ง

1.กุ้งแห้งล้างน้ำ ลวกน้ำร้อนให้นิ่ม

2.น้ำยำ 

3.น้ำมะนาว

4.น้ำปลา

5.น้ำตาลทราย

6.น้ำกระเทียมดอง(ไม่ใส่ก็ได้)

7.พริกขี้หนูสวนซอย

8.หอมแขกหรือหอมแดงซอย

9.ขิงแก่ซอย 

10.ผักชีหั่น

วิธีทำ

 ผสมน้ำยำให้เข้ากัน ชิมรส เปรี้ยว เค็ม หวานนิดๆ เผ็ดไม่ต้องมากขิงเผ็ดอยู่แล้ว ใส่กุ้งแห้งลวก ผักชี คลุกให้เข้ากันดีตักใส่จาน เพิ่มกระเทียมโทนดองน้ำผึ้งอีกหน่อย ขิงซอยอีกนิด