ชวนชิม“ข้าวคลุกน้ำจิ้มซีฟู้ดกับหมูสามชั้นทอดน้ำปลา”เมนูทำง่ายอร่อยเพลิน!

ส่วนผสมน้ำจิ้มซีฟู้ด
1. พริกขี้หนู (ความเผ็ดตามชอบเลยค่ะ)

2. รากผักชีล้างสะอาด

3. น้ำตาลมะพร้าว

4. น้ำมะนาว(ใช้มะนาวสดจะหอมอร่อยกว่าน้ำมะนาวขวดนะคะ)

5. น้ำปลา

ส่วนผสมหมูสามชั้น
1. หมูสามชั้น ๓ขีด

2. น้ำปลา ๒ ๑/๒ ช้อนโต๊ะ

3. เกลือป่น ๑/๒ ช้อนชา

2. เทน้ำมันใส่กะทะตั้งไฟกลางค่อนไปทางแรงรอจนน้ำมันเดือดแล้วนำหมูลงทอด ตอนนี้เราจะเบาไฟลงนิดนึง ขั้นนี้น้ำมันอาจจะปะทุ ถ้าใครมีฝาก็ใช้ฝาปิดได้นะคะ เรารอให้ด้านแรกสุกแล้วจึงกลับอีกด้านหนึ่งทอดต่อจนสุกทั้งสองด้าน ทอดต่อโดยปรับเป็นไฟแรงประมาณ ๑นาทีเพื่อไล่น้ำมันแล้วยกขึ้นวางพักไว้ตะแกรงให้เย็นลง

3. หั่นเป็นชิ้นๆความหนาตามชอบ

4. ตักข้าวสวยมาคลุกกับน้ำจิ้มซีฟู๊ดที่เตรียมไว้ เสิร์ฟคู่กับหมูทอดตกแต่งด้วยผักให้สวยงามเป็นอันเสิร์ฟได้ค่ะ

ตักไปแต่ละคำรู้สึกถูกใจมากๆค่ะ หมูทอดสุกกำลังดี กรอบนอกนุ่มฉ่ำด้านใน รสเค็มตัดกับความเผ็ดแซ่บของข้าวสวยคลุกน้ำจิ้มซีฟู๊ดเป็นอะไรที่ถูกใจมากจนต้องจัดไปสองจานแบบไม่ลังเล ถ้าใครยังไม่รู้จะทำอะไรกินที่บ้านดีก็ลองเมนูนี้ได้นะคะ

Cr::: ในบ้าน