ต้มยำกุ้งน้ำข้นยอดมะพร้าวอ่อนสูตร
ส่วนผสม
กุ้งสด
ตะไคร้ซอย 2 ต้น
ใบมะกรูด 3-4 ใบ
มะเขือเทศลูกเล็ก ตามชอบ
ยอดมะพร้าว 100 กรัม
เห็ดนางฟ้า(หรือเห็ดอะไรก็ได้ตามชอบ) 100 กรัม
ข่าหั่นแว่น 3-5 ชิ้น
นมข้นจืด 1/4 ถ้วยตวง
น้ำเปล่า 1 ลิตร
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
มะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำพริกเผา 3 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูบุบพอแตก
ผักชีสำหรับโรยหน้า
วิธีทำ
1.ต้มน้ำให้เดือด ใส่เครื่องแกงต้มยำ ใส่ยอดมะพร้าวต้มสักพัก
2.พอเดือดใส่กุ้งและเห็ดฟาง ต้มจนสุก
3.ใส่นมข้นจืด คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้สักครู่แล้วยกลง ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาวและพริกขี้หนูบุบ
4.ตักใส่ชาม โรยหน้าด้วยผักชี เสิร์ฟขณะยังร้อน
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
