วัตถุดิบและเครื่องปรุงมีดังนี้...
1. เนื้ออกไก่ไม่ติดหนัง 200 กรัม
2. เครื่องเทศผสมอาหารอิตาเลี่ยน ½ ช.ช.
3. ซอสหอยนางรม ½ ช.ต.
4. ซอสปรุงรส 1 ช.ช.
5. วูสเตอร์ซอส 1 ช.ช.
6. ไวน์ขาว ½ ช.ต.
7. พริกไทยดำโขลกละเอียด 10 เม็ด
8. น้ำมันมะกอก ½ ช.ต.
9. น้ำสลัดสูตรไขมันต่ำ 3 ช.ต.
10. น้ำมะนาว ½ ช.ช.
11. ผักชีลาวสับ (Dill) ½ ช.ต.
12. มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นๆ ½ หัว
13. ผักไฮโดรโปรนิก
14. มะเขือเทศราชินี
15. หัวหอมใหญ่หั่นเป็นแว่น
16. เกลือป่น
วิธีทำ
1. บั้งเนื้ออกไก่ด้านนึงให้เป็นตารางสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน ผสมเครื่องเทศใส่อาหารอิตาเลี่ยนเข้ากับวูสเตอร์ซอส ซอสหอยนางรม น้ำมันมะกอก ซอสปรุงรส ไวน์ขาวและพริกไทยดำ นำเนื้อไก่ลงคลุกเคล้าหมักทิ้งไว้ 1 ช.ม.
2. วางไก่ลงบนตะแกรงหม้ออบลมร้อน โดยเอาด้านที่บั้งตารางไว้ขึ้นด้านบน ทาเกลือบนมันฝรั่งบางๆให้ทั่ว นำมันฝรั่งวางไว้ข้างๆ แต่อย่าให้โดนเนื้อไก่ เพราะเราจะต้องอบไก่กับมันฝรั่งไปพร้อมๆกัน จากนั้นปิดฝาอบด้วยกำลังไฟ 250 ฟาเรนไฮต์ เป็นเวลา 10 นาที พอครบ 10 นาที ให้เปิดฝาออกแล้วพลิกไก่อีกด้านขึ้นด้านบน ปิดฝาอบต่ออีก 10 นาที จนเนื้อไก่และมันฝรั่งสุกเหลือง
3. นำไก่จัดลงจาน ราดด้วยซอสมะนาว ที่ทำจากน้ำสลัดสูตรไขมันต่ำผสมกับผักชีลาวสับ และน้ำมะนาว รับประทานคู่กับมันฝรั่งอบเกลือ ผักสลัดไฮโดรโปรนิก มะเขือเทศ และหัวหอมใหญ่แก้เลี่ยน
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
