เกาเหลาต้มยำถ้วยหมูเด้ง
สูตรจ้า
ส่วนผสมหมูเด้ง
คอหมู 300 กรัม
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
ผงปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมน้ำซุปเกาเหลาต้มยำ
ซุปต้มกระดูกหมู
ถั่วงอกลวก
ตังฉ่าย
พริกป่น
ถั่วลิสงบดหยาบ
น้ำตาลทราย
มะนาวบีบสด
หมูบดลวกสุก
ตับหมูลวกสุก
ลูกชิ้นหมู
ผักชี ต้นหอมซอย(โรยหน้า)
กระเทียมเจียว(โรยหน้า)
วิธีทำ
1.นำส่วนผสมของหมูเด้งทั้งหมดลงปั่นในเครื่องปั่น ปั่นให้เนียนละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน
2.นำหมูเด้งมาใส่ถ้วยทรงสูงหน่อยเพื่อที่จะทำเป็นทรงถ้วยแล้วนำถ้วยที่เล็กกว่ามากดทับไว้นำไปลวกในน้ำเดือดจนหมูเด้งสุกได้ที่ นำออกจากพิมแล้วพักไว้
3.ใส่เครื่องปรุงต้มยำทั้งหมดรวมทุกอย่างแล้วใส่น้ำซุปร้อนๆท้ายสุด
4.นำน้ำต้มยำใส่ในถ้วยหมูเด้งพร้อมเสิร์ฟ
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
