ขนมจีน น้ำยากะทิลูกชิ้นปลา

ขนมจีนอาหารทานง่าย ที่หลาย ๆ คน ชื่นชอบ สามารถกินกับ น้ำยา น้ำพริก หรือแกง ก็อร่อยทั้งนั้น แต่วันนี้ ที่นี่ดอทคอม มีสูตร น้ำยากะทิลุกชิ้น มาให้ลองทำทานกันนะคะ สูตรจาก คุณจุ๋ม เพจ ว่างเป็นเข้าครัว By Jum ซึ่งใช้เวลาทำเพียง 15 นาที เท่านั้น มาดูกันเลยค่ะ

ส่วนผสม

พริกแกงคั่วกิ้ง 1 ช้อนชา

ลูกชิ้นปลา ตามชอบ

กะทิ 2 กระป๋อง

ปลาทูน่าในน้ำเกลือ 1 กระป๋อง

  ผงขมิ้นนิดหน่อย (จุ๋มเพิ่มสีสรร)

  น้ำปลา นิดหน่อย

  ผงปรุงรส 1 ชช

ใบมะกรูดฉีกครึ่ง

เครื่องเคียง

ตามชอบเลยนะคะ จุ๋มมีไข่ต้ม ถั่วฝักยาว ถั่วงอก กระหล่ำปลีซอยค่ะ

วิธีทำ

1. ตั้งหม้อขนาดกลาง ใส่กะทิไปนิดหน่อย เพื่อผัดพริกแกงให้หอม

2. เติมน้ำกะทิที่เหลือทั้งหมดลงไปในหม้อ พอเดือดใส่ลูกชิ้นและเนื้อปลาทูน่า

3. พอกะทิเดือด ปรุงรส ใส่ใบมะกรูด ปิดไฟ เสริฟได้เลยค่ะ