ผัดหมี่บร็อคโคลี่กุ้งสด

อาหารมื้อเที่ยงวันนี้ที่นี่ดอทคอมขอนำเสนอ ผัดหมี่บร็อคโคลี่กุ้งสด บอกเลยสูตรของแม่อบเชย เปิดตำราทำอาหารกับแม่อบเชย By Pakavadee Siriprasert หอมฉุย เลิศเลอ ลองทำกันดูนะคะ ง่าย อร่อย สะอาดประหยัด มั่นใจอนามัยจากครัวเรา  

1.หมี่ขาวสำเร็จรูป 5 ซอง 

2.บร็อกโคลี่ 1 หัว 

3.พริกชี้ฟ้า 3-4 เม็ด 

4.กระเทียม 4 กลีบ 

5.น้ำมันพืช กุ้ง 350 กรัม 

6.น้ำซอส ได้แก่ น้ำมันหอย 2 ชต น้ำปลา 2 ชต ซอสปรุงรส 1 ชต น้ำตาลทราย 2 ชต พริกไทย 1 ชต

1. ลวกเส้นหมี่ในน้ำเดือด พออ่อนตัว ก็เทใส่ตะแกรง สะเด็ดน้ำพักไว้ 

2.ล้างบร็อกโคลี่ โดยแช่ในน้ำยาล้างผักหรือเกลือ หั่นเป็นเส้นยาวๆ

3.ผสมน้ำซอส ตามปริมาณในส่วนผสม คนให้เข้ากัน 

4.เจียวกระเทียมและพริกให้หอม ใส่กุ้งผัดพอสุก ตักกุ้งใส่ถ้วยพักไว้ 

5.นำบร็อกโคลี่ ลงผัด จนสุก ตักพักไว้

6.เทซอสลงกระทะในน้ำมันที่เหลือ ใส่เส้นลงคลุกเคล้าให้ซอสติดเส้นจนทั่ว ผัดเส้นให้หอม