เอาใจคนชอบตุนมาม่าไว้เยอะ ด้วยเมนู ม่ามาผัดขี้เมาทะเล สูตรจาก เปิดตำราทำอาหารกับแม่อบเชย By Pakavadee Siriprasert เผื่อคิดไม่ออกว่าจะนำมาม่าไปทำเมนูไหนดี กว่าจะคิดออกมาม่าก็ได้หมดอายุกันพอดี ไปดูวิธีทำกันเลยค่ะ
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
ม่ามาผัดขี้เมาทะเล
ส่วนผสม
เส้นมาม่า 2 ซอง กุ้ง 6 ตัว ปลาหมึกแช่แข็งหั่นขวาง 10 ชิ้น หมูสับ 2 ชต ผักรวมแช่แข็ง(เมล็ดถั่วลันเตา แครอท เมล็ดข้าวโพด) 1/2 ถ้วย พริกขี้หนูแดงเม็ดใหญ่สับหยาบ 1 ชต กระเทียมสับหยาบ 1 ชต น้ำมันพืช 2 ชต กะเพราเด็ดใบ 1/2 ถ้วย น้ำตาลทราย 1/2 ชต น้ำมันหอย 2 ชต ซอสแม็กกี้ 1/2 ชต ซอสเห็ดหอม 1/2 ชต ซีอิ้วดำ 1 ชต
วิธีทำ1. ลวกเส้นมาม่าในน้ำเดือด 1.30 นาที สะเด็ดน้ำพักไว้
2. เจียวหอมและพริกในน้ำมันจนหอม ใส่หมูสับ กุ้ง ปลาหมึก ผัดจนเกือบสุก ใส่ผักแช่แข็ง ผัดจนสุกใส่เส้นมาม่า คลุกเคล้ากัน หรี่ไฟลง
3.ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย 1/2 ชต น้ำมันหอย 2 ชต ซอสแม็กกี้ 1/2 ชต ซอสเห็ดหอม 1/2 ชต ซีอิ้วดำ 1 ชต คลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสและปรุงให้ได้ตามชอบ ก่อนปิดไฟใส่ใบกะเพราค่ะ
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
