ผัดเส้นหมี่อูด้ง

อุด้งเป็นอาหารญี่ปุ่นที่เป็นที่นิยมชนิดหนึ่ง ทำจากแป้งสาลี ลักษณะเป็นเส้น หนา ยาว มีสีขาวนิยมรับประทานทานร้อนๆ ในน้ำซุปใส แต่วันนี้ ที่นี่ดอทคอม ขอเสนอดัดแปลงคือ เมนู ผัดเส้นอุด้ง จากเพจว่างเป็นเข้าครัว By Jum มาดูวิธีการทำกันเลยค่ะ

ส่วนผสม

เส้นหมี่อูด้งสำเร็จรูป 1 ห่อ
เนื้อ/ไก่/กุ้ง/หมู 250 กรัม
ผักโขม 2 กำมือ
แครอทหั่นบางๆ 1 หัว
 น้ำตาลทราย
ซอสปรุงรส
ผงปรุงรส
กระเทียมทุบสับละเอียด 6 กลีบ
น้ำมันพืช 2 ชต

วิธีทำ

1. ตั้งกะทะไฟกลางค่อนแรง ใส่น้ำมัน พอร้อนใส่กระเทียม เจียวให้หอม

2. ใส่เนื้อสัตว์ที่เราต้องการลงไปผัดให้พอสุก(อย่าสุกเกินนะคะ มันจะเเข็งค่ะ) เอาเเค่พอ เปลี่ยนสีเเละเพิ่งเริ่มจะสุก ใส่แครอทผัดให้พอนิ่ม

3. ใส่เส้นอูด้ง ผัดให้เข้ากัน เติมน้ำตาล ซอสปรุงรส ผงปรุงรส ผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ และใส่ผักโขม ผัดต่อนิดหน่อยให้ใบสลบ

4. ยกลงตักเสริฟค่ะ