ข้าวสันคอหมูทอดกระเทียม กับไข่เป็ดดาว

วิธีทำ ข้าวสันคอหมูทอดกระเทียม กับไข่เป็ดดาว สูตรอาหารยอดฮิตที่รสชาติไม่ธรรมดา สามารถทำได้ง่ายๆ ด้วยตัวเอง ดูสูตรเลย

1.ขั้นตอนการผสมเบสซอสหมัก 1 กิโลกรัม
นำคนอร์อร่อยชัวร์ผงปรุงครบรส รสหมู, ซอสกลิ่นหอยนางรม คนอร์ ซีเล็คชั่นส์ และส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน

2.ขั้นตอนการผสมสันคอหมูหมักทอดกระเทียม 1 กิโลกรัม
นำแป้งทอดกรอบ ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน

3.ขั้นตอนการผสมซอสกระเทียม
ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน

4.ขั้นตอนการผสมกระเทียมเจียว
นำแป้งทอดกรอบผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน

5.ขั้นตอนการผสมข้าวสันคอหมูทอดกระเทียม กับไข่เป็ดดาว
นำซอสพริก ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน

6.ขั้นตอนการทำข้าวสันคอหมูทอดกระเทียม กับไข่เป็ดดาว

-ผสมเบสซอสหมักให้เข้ากันดี จากนั้นนำซอสที่ได้ไปปั่นผสมกับรากผักชี กระเทียม พริกไทย เพื่อทำซอสหมักหมู

-หมักสันคอหมูกับซอสหมัก คลุกเคล้าให้เข้ากันดี เก็บพักไว้ในตู้เย็น

-คลุกแป้งทอดกรอบ ตราคนอร์กับกระเทียมกลีบเล็ก นำลงทอดในน้ำมันไฟกลาง เจียวให้เหลืองกรอบ ยกขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน

-ใช้น้ำมันที่เจียวกระเทียม ทอดสันคอหมูให้สุกได้สีตามต้องการ

-ทำซอสกระเทียม ตั้งน้ำมันพอร้อน ใส่กระเทียมจียวให้พอมีกลิ่นหอม เติมน้ำสะอาดเล็กน้อย ปรุงรสชาติด้วยเบสซอสหมัก ปรับความข้นหนืดด้วยแป้งมัน ชิมรสชาติ ปรับตามต้องการ พักไว้

-หั่นสันคอหมูชิ้นพอดีคำ

-จัดใส่ภาชนะให้สวยงาม ข้าวสวย สันคอหมูทอดกระเทียม ไข่เป็ดดาว คะน้าฮ่องกงลวก ราดซอสกระเทียม และโรยกระเทียมเจียวกรอบ เสิร์ฟกับซอสพริก