ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าเนื้อสับ

สิ่งที่ต้องเตรียม

เนื้อวัวสับ 200 กรัม ซีอิ๊วขาว ½ ช้อนโต๊ะ แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ 350 กรัม

น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วดำหวาน ½ ช้อนชา กระเทียมไทยสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ

หอมใหญ่สับหยาบ ¼ ถ้วย มะเขือเทศเฉือนเอาไส้ออกสับหยาบ 1 ถ้วย น้ำ ¾ ถ้วย คนอร์ซุปก้อนรสไก่ 1 ก้อน

น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา พริกไทยขาวป่น 1/8 ช้อนชา ต้นหอมซอย และใบผักชีสำหรับโรยหน้า

2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันบนไฟแรง พอร้อนใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวลงผัดจนเหลืองกรอบ แล้วใส่ซีอิ๊วดำหวานลงไปเพื่อเพิ่มสีสันให้น่าทาน คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วตักใส่จานเสิร์ฟพักไว้

3.จากนั้นลงมือทำน้ำราดก๋วยเตี๋ยวได้เลย ตั้งกระทะใส่น้ำมันบนไฟกลาง ใส่กระเทียมลงเจียวลงผัดจนเหลือง

4.ใส่เนื้อวัวที่หมักไว้ลงผัดกับหอมใหญ่จนสุก

5.เติมน้ำ รอจนเดือดแล้วใส่มะเขือเทศลงไปต้ม

6.ปรุงรสด้วยคนอร์ซุปก้อนรสไก่ น้ำตาลทราย และพริกไทยขาว คนให้เข้ากัน พอผักทั้งหมดสุกตามชอบแล้วปิดไฟได้เลย

เครดิตแหล่งข้อมูล : knorr.com/th