กุ้งลุยสวน

ส่วนผสมน้ำจิ้มลุยสวน (สำหรับ 6 ที่)
น้ำตาลปึก 3 ช้อนโต๊ะ(60 กรัม)
น้ำมะขาม 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสเหยาะจิ้มแม็กกี้ 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูแดงโขลกละเอียด 1 ช้อนชา
พริกชี้ฟ้าแดงโขลกละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
ถั่วลิสงคั่วบุบพอแตก 1 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมไส้ลุยสวน
กุ้งสดแกะเปลือกไซส์ขนาดกลาง 500 กรัม
ซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม 1 ช้อนโต๊ะ
แผ่นเมี่ยงญวน 6 แผ่น
ผักสดตามชอบหั่นเป็นเส้น

ขั้นตอนการทำ

Step 3
ใส่น้ำเปล่าลงในหม้อเล็กน้อย ตั้งไฟพอเดือด ใส่ซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ ตามด้วยเนื้อกุ้ง ลวนให้เนื้อกุ้งพอสุกตักเฉพาะเนื้อกุ้ง ยกลง พักไว้ให้เย็น

Step 4
นำใบเมี่ยงจุ่มน้ำให้ทั่วแผ่นนำแผ่นแป้งวางบนเขียง ตามด้วยผักตามชอบเนื้อกุ้งใส่ลงไป แล้วพับมุมทั้งสี่ด้านเข้าหากันจนปิดไส้มิดจัดรับประทานพร้อมน้ำจิ้มก๋วยเตี๋ยวลุยสวน

Step 1
ผสมน้ำตาลปึก น้ำมะขาม ซอสเหยาะจิ้มแม็กกี้ และน้ำเปล่าเข้าด้วยกัน แล้วนำไปเคี่ยวด้วยไฟอ่อน

Step 2
พอข้นยกลงพักไว้ให้เย็น ใส่พริกขี้หนู พริกชี้ฟ้าแดง โขลกละเอียด ถั่วลิสงคั่ว จัดรับประทานกับก๋วยเตี๋ยวลุยสวน

เครดิตแหล่งข้อมูล : maggi.co.th