วัตถุดิบและเครื่องปรุง 
1. เส้นราเมนสด 1 ก้อน
2. กุ้งก้ามกรามตัวใหญ่ 1 ตัว
3. เห็ดฟางตูมๆฝานเป็นแผ่น 2 ดอก
4. มะเขือเทศสับ 1 ลูก
5. ข่า 3 แว่น
6. ตะไคร้หั่นแฉลบบางๆ 1 ต้น
7. ใบมะกรูดซอย 1 ใบ
8. ฝักชีฝรั่งซอย 1 ช.ต.
9. พริกขี้หนูบุบพอแตก 4 เม็ด
10. น้ำพริกเผาต้มยำ 1 ช.ต.
11. น้ำปลา 1 ช.ต.
12. น้ำมะนาว 2 ช.ต.
13. น้ำตาลทราย 2 ช.ช.
14. น้ำมัน 1 ช.ต.
15. น้ำสต็อก 1/3 ถ้วยตวง
วิธีทำ
1. นำเส้นราเมนลงต้มในน้ำเดือดๆ พอเส้นได้ที่ จึงนำขึ้นสะดุ้งในน้ำเย็นพักไว้
2. ตั้งกระทะโดยใช้ไฟอ่อน ใส่น้ำมันพืช 1 ช.ต. แล้วนำกุ้งลงทอดจนสุกเหลือง ตักขึ้นพักไว้
3. นำมะเขือเทศสับลงผัด เติมน้ำพริกเผา ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พริกขี้หนู น้ำปลา น้ำตาลทราย และน้ำสต็อก ใส่รวมลงไป เคี่ยวจนเดือด น้ำใกล้งวด จึงใส่น้ำมะนาว แล้วชิมรสดู ขาดเหลืออะไรก็ปรับตามชอบ
4. จากนั้นจึงใส่เห็ดฟางและเส้นราเมนลงผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดไฟแล้วจึงใส่ผักชีฝรั่งลงไปผัด ตักขึ้นจัดลงจาน วางกุ้งที่เราทอดไว้ แต่งหน้าให้สวยงาม
กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
