กระทู้ร้อนแรงที่สุดของวันนี้
พาสต้าซี่โครงหมูอบ
ส่วนผสม
- ซี่โครงหมู 400 กรัม
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสพริกศรีราชา 1/2 ถ้วย
- ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 3/4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำบด 1 ช้อนชา
- กระเทียมสับ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมเจียวและผักชีสำหรับโรย
- พาสต้าตามชอบ (เราใช้เส้นแองเจิ้ลแฮร์)
ขั้นตอน
1.ผสมส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน นำซี่โครงหมูลงหมัก คลุกเคล้าให้เข้ากัน
หมักไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมง ถ้ามีเวลาก็หมักไว้ข้ามคืนค่ะ
2.ตั้งกระทะพอร้อน ใส่ซี่โครงหมูลงทอดให้พอเหลือง เติมน้ำซุปและน้ำหมักลงไป
3.อบด้วยไฟอ่อน ๆ จนกระทั่งน้ำงวดและหมูสุกนุ่มดี
(ถ้าชอบแบบด้านนอกแห้งเกรียมเล็กน้อย ก็เอาหมูที่อบสุกแล้วใส่ถาด และนำเข้าเตาอบประมาณ 15 นาที)
4.พาสต้าต้มสุก เตรียมไว้ (เวลาตามที่ระบุไว้ข้างซอง)
5.จัดพาสต้าและซี่โครงหมูอบใส่จาน แล้วโรยด้วยกระเทียมเจียวหอม ๆ และผักชีซอยค่ะ
ที่มา cookpad
" ประกาศ "
ร่วมแสดงความคิดเห็น
กระทู้ล่าสุด
รูปเด่นน่าดูที่สุดของวันนี้
