ยำ-พล่าหอยนางรมรสแซ่บ
ส่วนผสม
2 เสริฟ
หอยนางรมสด 2 กระปุก
สะระแหน่ ตามชอบ
ยอดกระถิน อันนี้ขาดไม่ได้นะ ตามชอบ
หอมแดงซอย 2 ชต
พริกซอย 2 ชต
ตะไคร้ซอยละเอียด 2 ชต
น้ำพริกเผา(ตราอร่อยดี) 2 ชต
น้ำมะนาว 2 ชต
น้ำปลา 1.5 ชต
น้ำตาล ตัดรสนิดหน่อย 0.5 ชต.
ปล.ต้องเป็นน้ำพริกเผาแบบมีเนื้อพริกถ้ามีหอมเจียวโรยหน้าได้อีกนิด
ขั้นตอน
1.ล้างหอยนางรมในน้ำสะอาดพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
2.เด็ดยอดกระถิน สะระแหน่จัดวางรองข้างจานสวยๆ หันไปปรุงน้ำยำทุกอย่างใส่คนส่วนผสมด้วยกัน ชิมรสตามชอบ เปรี้ยว เผ็ด หวานพริกเผา นำหอยมาคลุกเคล้าเบาๆ ใบสะระแหน่นิดหน่อยคลุกด้วยกัน
3.เสร็จพร้อมเสิร์ฟ ตักใส่จาน เน้นว่าต้องทานคู่กับยอดกระถิน จะหวานอร่อยเด็ดมาก
ที่มา : cookpad
" ประกาศ "
ร่วมแสดงความคิดเห็น