ข้าวมันไก่จบในหม้อเดียว

2.ตั้งกระทะใส่น้ำมัน 1/2 ถ้วย ไฟกลาง เจียวกระเทียมพอเริ่มเหลือง ใส่ขิงแว่นและข้าวสารลงไปผัดจนเม็ดข้าวเริ่มใสตรงขอบๆ ถ่ายใส่หม้อหุงข้าว

3.วางชิ้นไก่ลงบนข้าว เติมน้ำซุปลงให้เกือบมิดชิ้นไก่

4.กดหุงข้าว แล้วคอยจนใกล้ครบเวลา ค่อยมาเช็คไก่ว่าสุกมั๊ย

5.ระหว่างรอทำน้ำจิ้ม ผสมเต้าเจี้ยว ขิง กระเทียม พริกขี้หนู มะนาว ซีอิ๊วดำหวาน ซีอิ๊วขาว น้ำตาล ชิมรสให้พอใจ

6.พอข้าวใกล้สุกให้คนข้าวให้ทั่วกันก้นไหม้ ดูไก่ให้สุกดี ถ้าไม่สุกเติมน้ำหุงต่อได้

7.น้ำซุปที่เหลือ เอามาเจือจางทำเป็นน้ำซุปได้

ที่มา cookpad