สปาเก็ตตี้ผัดขี้เมาทะเล
ส่วนผสม
- เส้นปาเก็ตตี้ต้มสุก 150 กรัม
- กุ้งสดปอกเปลือก 50 กรัม
- ปลาหมึกหั่นชิ้นพอคำ 50 กรัม
- หอย 50 กรัม
- ใบกะเพรา (½ ถ้วยตวง) 20 กรัม
- พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ 1 เม็ด
- พริกไทยอ่อน 2 ช้อนโต๊ะ
- ใบมะกรูดฉีกตามชอบ
- คนอร์อร่อยชัวร์ 1 1/2 ช้อนชา
- น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
- พริกขี้หนูเขียวแดง 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 24 กรัม
- น้ำเปล่า 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันสำหรับทอดอาหารทะเล
วิธี
1. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟร้อปานกลาง ใส่พริกขี้หนูเขียวแดงโขลกกับกระเทียมลงไปผัดพอหอม
2. ใส่กุ้ง ปลาหมึก และหอยเชลล์ลงไปผัดพอสุก แล้วเติมน้ำผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยคนอร์อร่อยชัวร์ น้ำมันหอย และน้ำตาลทรายลงไป ผัดให้เข้ากันและส่วนผสมทั้งหมดสุกดี
ที่มา cookpad
" ประกาศ "
ร่วมแสดงความคิดเห็น